Il cibo del futuro tra utopia e distopia
Luca Ciurleo
28/05/2017
Cibo e futuro. Naturalmente la tematica di Expo non può che essere declinata anche sul futuro. Come sarà il cibo del futuro? Quali saranno le
Cibo e futuro. Naturalmente la tematica di Expo non può che essere declinata anche sul futuro. Come sarà il cibo del futuro? Quali saranno le
Alcune volte, facendo antropologia, si trovano spunti di riflessione inaspettati: un’idea può venire anche da un film. Rivedendo il magistrale Nightmare before Christmas di Tim
Parlando di cibo non si può non parlare di spreco alimentare. Persino Papa Francesco ha criticato duramente la nostra “cultura dello scarto”, che «colpisce tanto
NB: Il presente saggio è un aggiornamento dell’omonimo contributo pubblicato sul libro a cura di Silvano Crepaldi “La metà imperfetta”, edito da Asino Chi legge
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