Quali sono i motivi per fermarsi qualche ora a Bolzano?
Nelle immediate vicinanze della città si trovano due bellissimi castelli: il primo è castel Mareccio facilmente raggiungibile dal centro storico e contornato da una grande schiera di vigneti; il consiglio è quello di raggiungerlo in bicicletta; nel centro città vi è solo l’imbarazzo della scelta per il noleggio. Possiamo tranquillamente dire che vista la posizione centrale di questo castello, servì più da residenza che da difesa…
Il secondo è Castel Roncolo famoso per un bellissimo ciclo di affreschi che raffigurano la vita sociale e civile nel Medioevo; anche questo castello è nelle vicinanze della città e lo si può raggiungere in una decina di minuti, oppure se avete ancora voglia di pedalare in circa una ventina di minuti su strada mai difficile; l’ultimo tratto consiglio di farlo a piedi data la durezza della salita.
La costruzione del castello potrebbe risalire al 1237; già nei primi anni seguenti il castello venne gravemente danneggiato a causa dei continui assedi. Il castello venne ricostruito nelle forme odierne alla metà del XIV° secolo. Il castello divenne di proprietà del comune di Bolzano solamente alla fine del XIX° secolo.
Dopo questo giro culturale è ora di fare una sosta in qualche trattoria (Gasthaus) per assaggiare i piatti tipici della cucina altoatesina: si comincia con un ottimo antipasto di affettati e formaggi, si passa ai conosciutissimi canederli (knoedel) e si può finire con una delicata fetta di qualsiasi tipo di torta alla frutta oppure con uno strudel; se tra il primo ed il dolce avete ancora spazio per qualcosina vi consiglio un ottimo piatto di gulash.
Fabio Casalini
